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Consegna
45 min.
2,90€
15€
Orari:
19:30 - 23:30
Pre-Ordine
Antipasti

Ostriche locali (s.d.) al pz.

2,50€

Gamberi rossi (s.d.) al pz

2,50€

Scampi (s.d.) al pz

2,50€

Burratina dell'alta Murgia

6,00€

con pomodori secchi

Cestino dello chef

7,00€

con verdurine pastellate in olio d'oliva

Fiocchi di crudo di Parma

7,00€

stagionatura 16 mesi

Crudo alla barese

7,00€

Carpaccio di bresaola

8,00€

in punta d'anca, rucola, scaglie di grana

Crudo di Parma stagionatura 16 mesi e mozzarella produzione pugliese

8,00€

Crudo di Parma stagionatura 16 mesi e mozzarella di bufala campana DOP

10,00€

Il blackangus con crostone croccante e sfera di bufala campana

10,00€

Lo speck d’anatra con la burrata d’Andria

10,00€

Al piatto di mare - tartare di tonno con verdurine croccanti e melograno

12,00€

di tonno con verdurine croccanti e melograno

Al piatto di mare - sashimi

12,00€

cuore di baccalà con cipolla caramellata

Carpaccio di tonno fresco

12,00€

Carpaccio di salmone marinato 24 ore

12,00€

Tris di carpacci

12,00€

Carpaccio di baccalà

12,00€
Pizze innovative

Canterina

12,00€

fior di latte bufala affumicata di san giovanni rotondo, polpa di gamberone, granella di pistacchio e nebulosa di elixir de cuba

Corsara

12,00€

Salsa di pomodoro, fior di latte di Andria, pomodori secchi, burrata di Andria, capocollo, cialda di parmigiano, granella di pistacchio

Don Chisciotte

12,00€

Fior di latte di Andria, funghi cardoncelli al salto, pomodorino Confit, culatta di Faeto, scaglie di Pallone di Gravina

Finto Pazzo

12,00€

Mozzarella di bufala, vellutata di zucca gialla e zenzero, porcini trifolati, prosciutto cotto alla brace, pecorino a scaglie, foglie di spinacino

La Pescatrice

12,00€

Fior di latte di Andria, fiori di zucca, salmone marinato, filamenti di arancia, pepe arlecchino

Olimpiade

12,00€

Fior di latte di Andria, pesto di cime di rape, burrata di Andria, mortadella IGP, granella di nocciole

Penelope

12,00€

Fior di latte di Andria, pomodorino Confit, filetto di maialino lardellato, crumble di tarallo di grano arso, fili di peperoncino, songino di valerian

Piccinni 28

12,00€

fior di latte di andria, datterino giallo di fasano, caviale di melanzana, capocollo di martina franca, scaglie di grana padano, colatura di 100% di o

Le pizze rosse

Barese

7,00€

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive

Bresaola

8,00€

pomodoro, mozzarella, breaola, rucola, grana

Bufala

8,00€

pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorino di Corbara, basilico

Calabrese

6,00€

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Capricciosa

6,50€

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi sott'olio

Crudaiola

8,00€

pomodoro, mozzarella, pomodorini gialli e rossi,basilico, rucola, scaglie di ricotta dura

Francese

7,00€

pomodoro, mozzarella, formaggio francese, speck

Gli amanti mascherati

5,50€

pomodoro, mozzarella, wurstel

Il regno della luna

7,00€

pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate

Il servo padrone

7,00€

pomodoro, mozzarella, funghi freschi

L'amore perfetto

7,50€

pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli

L'equivoco

9,50€

pomodoro, mozzarella di bufala dop, funghi cardoncelli, bacon

L'incostante

7,00€

pomodoro, mozzarella, carciofi alla griglia

La fiammetta generosa

7,00€

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola

La molinarella

7,00€

pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, scamorza affumicata

Li stravaganti

8,50€

pomodoro, mozzarella di bufala dop, salsiccia di norcia, pomodorini

Margherita

5,00€

pomodoro, mozzarella

Marinara

4,00€

pomodoro, aglio, origano, olio extra vergine d'oliva

Norcia

7,00€

pomodoro, mozzarella, salsiccia di norcia, pomodorini

Romana

5,50€

pomodoro, mozzarella, acciughe e caapperi

Stracciatella e crudo

8,00€

pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo

Vittorina

8,00€

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, speck

Zenobia

8,00€

pomodoro, mozzarella, formaggio francese, bacon

Le pizze bianche

Amor senza malizia

7,00€

mozzarella, zucchine, prosciutto cotto, philadelphia, pan grattato

L'ignorante astuto

8,50€

mozzarella, pomodorini, rape stufate, salsiccia di norcia

La bella verità

9,00€

mozzarella di bufala dop, crudo a dadini, scaglie di grana

La donna vana

8,00€

mozzarella, stracciatella, crema di asparagi e cotto

La finta ciarlatana

7,00€

mozzarella, zucchine, melanzane, pan grattato

La notte critica

9,00€

mozzarella di bufala dop, pomodori secchi, pancetta, cardoncelli

La scaltra letterata

7,50€

mozzarella, pomodorini, funghi champignon, prosciutto crudo

La serva onorata

9,00€

mozzarella, pomodorini, capocollo, carciofi grigliati

La villeggiatura

8,50€

mozzarella di bufala dop, pomodori secchi, capocollo

Le quattro nazioni

6,50€

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, scamorza affumicata

Madama Arighetta

7,50€

mozzarella, stracciatella, funghi champignon, prosciutto cotto, scaglie di grana

Gli Arrotolati

Teatro

5,00€

Sfizietto, mozzarella, prosciutto cotto

Piccinni

6,00€

Sfizietto, mozzarella, pomodorini, ricotta forte, rucola

Niccolò

6,00€

Sfizietto, mozzarella, rape stufate

Opera

6,50€

Sfizietto, stracciatella, carciofi grigliati, granella di pistacchi

Ventotto

7,00€

Fantasia dei maestri pizzaioli

Primi piatti

Le orecchiette alle cime di rape

8,00€

con alici sfritte, pomodorini e colatura di olio extra vergine

Lo spaghetto all'assassina

10,00€

Lo spaghetto con le cozze

9,00€

Specialità Gourmet dello chef di mare

10,00€

Specialità Gourmet dello chef di terra

10,00€
Secondi piatti di mare

Gamberoni gratinati

15,00€

panatura al basilico e pistacchio

I gamberoni al forno

15,00€

Il tonno alla griglia

15,00€

L'orata

15,00€

La frittura di calamari, gamberi, polpo

15,00€

La spigola

15,00€

La Tagliata di tonno

15,00€

in crosta di semi di papavero