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INTERNATIONAL KITCHEN

Cruditè con salse

4,00€

mix di verdura fresca con salsa a scelta - provenienza mezcla

Chips con salse (solo a cena)

4,50€

Bolinho de Bacalhau 5 pz

6,50€

polpette di pesce bianco servite con mayonese al pomodoro confit

Okonomiyaki 2pz

5,50€

Mini porzioni di uova con verza giapponese e cavolo rosso servite con bacon, tonkatsu, mayo, alghe nori e katsuobushi

Edamame

4,50€

baccelli di soia al vapore saltati

Falafel 5 pz

6,50€

schiacciatine di ceci aromatizzati al coriandolo e cumino servite con hummus

Sgagliozze e guacamole

5,50€

polenta fritta con salsa guacamole

Spring roll 6 pz

5,50€

involtini di verdure serviti con seet chili

Veggie samosa 5 pz.

5,50€

fagottino triangolare verde ripieno di verdure servite con seet chilli

Tandoori Chicken

9,50€

ali di pollo marinate con yogurt e spezie, servite con salsa yogurt

Fish Tacos and Tortillas

14,00€

2 tacos di pesce grigliato, avocado, carote, tortillas con salsa messicana e guacamole

Mezcla mix 12 pz

15,00€

2 a scelta dello chef

Fabada

7,50€

(zuppa di fagioli e salsiccia con crostini)

PRIMI

Gioza

11,00€

ravioli ripieni di carne cotti al vapore e poi piastrati, serviti con salsa ponzu

Pad thai

14,00€

noodels saltati con verdure grigliate, uova, gamberi, arachidi, lime, salsa di ostriche

Ravioli, burrata e caffè

12,00€

ravioli fatti in casa ripieni di burrata al caffè pomodorino e olio al basilico

SECONDI

Sakè Tataki

12,00€

salmone scottato al sesamo, accompagnato da salsa wasabi yuzu

Fish & Chips

14,00€

filetto di merluzzo in pastella alla birra, accompagnato da chips, salsa tartara e piselli alla menta

Tuna Tataki

14,00€

(tonno scottato al sesamo servito con salsa di wasabi Yuzu)

Mixed grill (ideale per due persone)

27,00€

(selezione dei più pregiati pesci del mediterraneo)

SOUS VIDE

Beef fiftyfive 400 gr

21,50€

entrecote di scottona, cotto a bassa temperatura servita con mush potatos, black pepper sauce e cipolla caramellata

Vegetarian 68°

11,00€

uovo e asparagi cotti a bassa temperatura sottovuoto, accompagnati da patata al cartoccio, cipolla caramellata, mayo vegana alla soya e timo

Smoking salmon

17,00€

(salmone marinato, cotto a 50gradi affumicato al momento, servito con lenticchie, asparagi e garlic dressing)

BURGER

Club sandwitch

11,00€

(Sandwich con pollo, bacon, uova sode, pomodoro, insalata e maionese alla soia)

Buns

11,00€

(panino di riso cotto al vapore con verdure croccanti, polpo fritto, maionese alla soia e salsa wasabi yuzu

Pastrami

11,00€

(panino ai 5 cereali con manzo affumicato, cetriolini e sanape

BBQ Burger

11,00€

(burger di manzo homemade con insalata, pomodori, cipolla, ceddar, bacon e salsa bbq)

INSALATE

Caesar salad

11,50€

lattuga romana, filetto di pollo alla piastra, bacon croccante, crostini parmigiano, homemade caesar dressing

King prawn Caesar salad

12,00€

lattuga romana, gamberoni, avocado, crostini di riso, grana e casear dressing

Sashimi salad

12,00€

insalata fresca con sashimi salsa ponzu, olio evo

CARPACCI

Ceviche di tonno

15,00€

base di riso Venere, ceviche (lime, cipolla, peperoncini) e cubetti di Tonno con menta

Poke di branzino

11,00€

cubetti di branzino e gelatina di ponzu con passion fruit freschi, sesamo ed erba cipollina

Poke di salmone al wasabi

13,00€

(cubetti di salmone con gelato di wasabi e salsa di soia

Poke di tonno

12,00€

cubetti di Tonno e Mango freschi con salsa wasabi yuzu, sesamo ed erba cipollina

Rosso al cubo 2.0

22,00€

Carpaccio di gamberi rossi, gelatina di Campari, lamponi e sale rosso delle Hawaii

Carpaccio Mezcla

12,00€

branzino, vinaigrette di zenzero e miele

Fish tartare mix

14,00€

tartare di pesce fresco, olio evo, ponzu o spicy

Carpaccio mix

20,00€

sfilettati misti di pesce fresco in olio ponzu

VEGAN

Avocado hummus toast

7,50€

pane multicereali raffermo, avocado,hummus, cetriolo e semi di sesamo

Sweet Mango Toast

7,50€

pane multicereali raffermo, crema di noci, mango e cipolla caramellata

Vegan tartare

8,50€

verdure croccanti di stagione, ceci tritati, aromatizzate al coriandolo e cumino e servite con romesco e mayo vegana alla soya

Vegan roll 8 pz

9,50€

riso venere, mango, cetriolo, carota, avocado

greek pita

9,00€

pita greca, tofu grigliato, lattuga, pomodor confit, mayo vegana alla soya e cipolla

GIAPPONESE

Degustazione Nigiri 6pz

16,00€

Ventresca di Salmone

14,00€

Temaki

5,50€

Sake / Maguro / Suzuki

Temaki Gambero rosso

6,50€

Sashimi 10 pz

14,00€

Sashimi special 20 pz

33,00€

Sakè uramaki 8 pz

9,50€

salmone, avodado, maionese

California futomaki 8 pz

9,50€

salmone, avocado, philadelphia, polpa di granchio