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crudo di parma alla barese
con olio EVO e pepe
Grana Padano con miele
Mortadella di Martina Franca
(anche piastrata) con crema di provolone di bronte e con granella di pistacchio di Bronte
Verdure in pastella con crema ai 4 formaggi
Alette di pollo
capocollo di Martina Franca
Misto
capocollo, mortadella, sopressata dolce e piccante e crudo di parma
salumi e formaggi
solo formaggi
chips di patate
formato piccolo
chips di patate
formato grande
chips di patate farcite
Affumipork
hamburger di scottona 200 gr con pomodorini confit, doppia scamorza affumicata, cipolla caramellata, insalata, salsa BBQ e salsa Bacon
cheddar pork
hamburger di scottona 200 gr, doppio cheddar, Bacon croccante, rucola, pomodoro, salsa BBQ e uovo fritto
stracciapork
hamburger di angus 200gr, le nostre chips, bacon croccante, stracciatella, cheddar, pomodori sottìolio, crema di fico e salsa yogurt
zenzopork
hamburger di angus 200 gr, mix di verdure aromatizzate allo zenzero, crema di pecorino Sardo, bacon croccante e salsa boscaiola ai porcini
doppiopork
doppio hamburger di angus 150 gr, crema al tartufo, crudo di parma, mozzarella di bufala DOP, scaglie di Grana, rucola e crema al grana Padano
Babypork
hamburger di scottona 150 gr, cheddar, patatine, maionese e ketchup
PorkaMartina
Hamburger da 200 gr., crema di carciofi, carciofini, capocollo di Martina Franca, scaglie di Grana, pomodorini confit
Cardonpork
burger da 200gr, funghi cardoncelli freschi al prosecco, doppio caciocavallo piastrato e pomodorini confit
porkopistacchio
maxipolpetta di maiale da 200 gr fritta con mortadella di Martina Franca, crema al Provolone, granella di pistacchio di bronte, pesto al pistacchio
mexipork
hamburger di maiale 200 gr con pomodorini confit, capocollo di Martina Franca, salsa Mexico, carciofini, scaglie di pecorino di Martina Franca
porkciccio
salsiccia di maiale aromatizzata al finocchiello cotta alla birra, pecorino sardo, capocollo di martina franca e mayonese
anguspork
bistecca di angus da 300 gr con patatine, chips di melanzane con crema di grana padano e cipolla caramellata
grigliopork
zampina, bombette semplici o farcite, capocollo di porco con contorno di sott'oli, chips di patate cacio e pepe, scaglie di grana e pesto di rucola
cotopork
maxicotoletta di porco da 300 gr con chips di patate, carciofini sott'olio e glassa balsamica
tartufata
bombette ai funghi con crema al tartufo o scaglie di Grana
provolata
bombette con tocchetti di mortadella di martina franca, crema di provolone e granella al pistacchio di bronte
nottataprofumata
bombette ai 4 formaggi con fagioli neri messicani e bacon croccante
acqua lilia
acqua Sveva
coca cola
Coca Cola zero
fanta
sprite
Peroni
0.33
peroni
0.66
Tennets
0.33
Becks
corona
0.33
norbertus festbier 5.8
0.50
norbertus kardinal 7.5
0.50
norbertus weiss spezial 5.8
0.50
